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反丁烯二酸——水果味的化工回收原料
编辑:    来源:    点击:   发布时间:2020-06-12 15:03:28    分享:
  延胡索酸,又名富马酸、地衣酸、反丁烯二酸,是一种无色、易燃的晶体,味道像水果,属于化工原料回收范围。
  一、反丁烯二酸的性质
  富马酸溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。
  二、富马酸的用途
  反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂;与乙酸乙烯的共聚物是很好的粘合剂,与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料,反丁烯二酸制得的增塑剂无毒,可以用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。
  是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体,是用于治疗小红血球型贫血的药物富血铁;作为食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
三、富马酸的应用领域
    富马酸在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。
    富马酸可以作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。
    有强缓冲作用,保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌防霉有重要作用;同时,它有涩味,是酸味最强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味更好。
 
    富马酸具有刺激性,不慎与眼睛接触后,要立即用大量的清水冲洗,并到医院征求医生意见。反丁烯二酸是具有危险性的化工原料,因此属于废旧化工回收的范围。

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