反丁烯二酸——水果味的化工回收原料
编辑： 来源： 点击： 发布时间：2020-06-12 15:03:28 分享：
延胡索酸，又名富马酸、地衣酸、反丁烯二酸，是一种无色、易燃的晶体，味道像水果，属于化工原料回收范围。
一、反丁烯二酸的性质
富马酸溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于热水，溶于乙醇。
二、富马酸的用途
反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂；与乙酸乙烯的共聚物是很好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，反丁烯二酸制得的增塑剂无毒，可以用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。
是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体，是用于治疗小红血球型贫血的药物富血铁；作为食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
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三、富马酸的应用领域
富马酸在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。
富马酸可以作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。
有强缓冲作用，保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用；同时，它有涩味，是酸味最强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味更好。
富马酸具有刺激性，不慎与眼睛接触后，要立即用大量的清水冲洗，并到医院征求医生意见。反丁烯二酸是具有危险性的化工原料，因此属于废旧化工回收的范围。
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